1.主料:面粉150克、奶粉10克、白糖10克、干酵母2.5克、温水95毫升、油10毫升。
2.辅料:盐2.5毫升、小苏打0.5毫升、温水7.5毫升。
3.将奶粉,酵母,糖,95毫升水,倒入碗中。
4.搅拌均匀,成酵母水。
5.加入面粉中。
6.揉成团。
7.加入油。
8.揉成光滑面团。
9.发酵至两倍大。
10.将盐和小苏打倒入7.5毫升水中,搅拌溶化。
11.一点点揉进面团。
12.再次发酵至两倍大。
13.擀成长条。
14.切成段。
15.做成油条状。
16.空气炸锅200度,预热5分钟。
17.在饼坯表面刷油。
18.放入预热好的炸锅,200度。
19.2分钟后取出,刷油。
20.继续炸至表面金黄,出炉。