1.新鲜的海螺放在海水中吐净泥沙。
2.海螺刷洗干净,冷水下锅
3.洗好的海螺添加刚没过的水,放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉)
4.大火煮开,水开后,大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟。
5.添加一点点盐,即可出锅。
6.煮海螺的过程中,可以按个人口味制作两种调味蘸汁。