油酥饼的做法正宗油酥饼 正宗油酥饼怎么做

1．主料：面粉300g、盐3g、温水170g。

2．辅料：面粉20g、食用油油酥50g。

3．300克面粉加3克盐，170克温水。

4．和成面团醒半个小时。

5．20克面粉加50克热油搅匀做成油酥。

6．醒好的面揉成长条。

7．切成剂子。

8．取一个剂子按扁。

9．擀成薄片。

10．用刀切成条。

11．刷上油酥。

12．卷起来抻长，盘起来。

13．电饼档刷油放入饼坯煎制两面金黄即可。